Negli anni il luogo è poi stato chiuso, fino al 15 giugno 2021 con la nuova apertura alla guida di un professionista e chef legato indissolubilmente con il territorio emiliano: Massimo Bottura. Questo stabile rappresenta tutti i successi, le avventure e il legame con il territorio che Enzo Ferrari ha trasmesso alla sua azienda. 8.1 Cucina. Varcata la soglia un’atmosfera avvolgente, che rimanda alla tradizionale cucina emiliana, è immersa tra i Memorabilia che omaggiano la storia del Cavallino Rampante. Dopo la ristrutturazione, il ristorante Cavallino, luogo simbolo della storia della Ferrari, si prepara alla riapertura al pubblico. Ristorante Cavallino, Maranello. Ottima posizione in città. Ulteriore espressione della passione e dell’eccellenza del brand, questo luogo custodisce ancora oggi, tra le sue mura … Spulciando la carta del ristorante rivitalizzato dalla casa di Maranello scopriamo tante prelibatezze. Contrariamente a quanto possano pensare i manager arrembanti per i quali il pranzo sarebbe una perdita di tempo, il Drake era un lavoratore spaventoso⦔ ricorda Mauro Coppini. E proprio per rilanciare lo storico locale, simbolo della città, il Cavallino Rampante ha scelto un ambasciatore dell’Emilia nel mondo come Massimo Bottura. (…) Il pranzo a mezzogiorno, tutti i giorni, era proprio un rito al quale Enzo Ferrari mai avrebbe rinunciato. Ha sempre avuto un tavolo preparato nella saletta del Ristorante Il Cavallino, era una tavolata grande, per almeno 20 persone” ricorda Giovanna Montorsi, che ha vissuto la strana esperienza di conoscere Ferrari esclusivamente a tavola. I secondi vanno dai 20 ai 24 euro, e comprendono portate sia di pesce che di carne che vanno dal baccalà al cotechino alla Rossini alla guancia di vitello all’aceto balsamico tradizionale. In presenza femminile, racconta il giornalista, Enzo Ferrari diventava particolarmente disinibito e galante, tanto da saper giocare anche a tavola con il consueto charme con il quale sapeva rispondere ai giornalisti in sala stampa, portando la conversazione dove voleva, rispondendo a una pizzicata con una battuta, una risposta immediata o con una polemica di stampo differente. Nella medesima tradizione è oggi “Anna” ad accogliere i clienti da tutto il mondo, con ricercatezza in tutti i dettagli, partendo dall’apparecchiatura fino agli abbinamenti enogastronomici. Automobili, ma non solo. Il Cavallino è un luogo iconico nella storia della Ferrari. “Ricordo perfettamente che vi erano delle tendine ed una porta che separava il mondo di Enzo Ferrari da tutti i commensali della sala principale… in questâultima mangiavano operai, tecnici, curiosi, e tutti quelli che per quel giorno non erano ammessi alla corte del Drake” ricorda ancora la Montorsi.Il ristorante era sempre la prima meta di Enzo Ferrari, appena arrivato a Maranello. Massimo Bottura gestirà il ristorante Cavallino a Maranello. 2 Massimo Bottura. Il Ristorante Cavallino ha inaugurato ufficialmente la sua nuova era ospitando un pranzo fra i protagonisti di ieri e di oggi della storia della Scuderia Ferrari. Contenuto trovato all'interno – Pagina 206itinerario 206 a cura di Guja Visigalli MARANELLO STORIE DI VINI Volante vietato dopo il Lambrusco Bruno VESPA Bisogna intendersi ... ci sarà il ristorante Mamma Rossella a lei dedicato : stesso menu e stessi memorabilia alle pareti . Tenendo un occhio fisso alla sua porta ed immaginando che si apra…, Occorre aver fatto il login per inviare un commento. Il menu di Massimo Bottura per rilanciare il ristorante di Ferrari, il Cavallino, che riapre a Maranello il 15 giugno. Ristorante Cavallino In Maranello. Lo chef modenese avvia la sua collaborazione con la storica casa automobilistica di Maranello, per cui cura il … Lo chef tre stelle Michelin si occuperà della gestione dello storico locale 'Il Cavallino'. Giuseppe Neri (1938-2020) era nato a Modena in una famiglia di imprenditori edili, una presenza importante sul territorio. Il Ristorante Cavallino è un simbolo della leggenda Ferrari fin dal 1942, anno in cui furono rilevati i terreni di fronte alla fabbrica con la piccola … “Il Cavallino, ristorante al centro dell’universo Ferrari, ad un passo dalla Scuderia”. Menù, prezzi e memorabilia nel ristorante dove è nata la Formula 1. Il menù del Ristorante Cavallino: gli antipasti, i primi, i secondi e i dessert che vi accompagneranno in una esperienza gastronomica visionaria e contemporanea. Ferrari, ristorante Cavallino si rinnova con Massimo Bottura Dagli anni '50 luogo eventi e ritrovo appassionati a Maranello I prezzi sono leggermente più alti della concorrenza ma il servizio e la struttura lo meritano. 9.1 ambiente. Ecco le prime immagini del nuovo ristorante Cavallino della Ferrari presso la sede di Maranello, in Emilia Romagna, con il menù che porta la firma di Massimo Bottura.. La leggendaria trattoria Ferrari è stata completamente rinnovata con il design di India Mahdavi e il menù dello chef modenese Bottura.La tanto attesa trattoria ha un look e un'atmosfera che onora il favoloso … (Via G. Boglietti 2, 13900 Biella - PIVA: 02154000026), Supplemento della Testata Giornalistica Delta Press, Tribunale di Biella n. 579 del 07/01/2014 - ROC n° 36440, Cosa si mangia al ristorante Cavallino della Ferrari? Ristorante Il Cavallino, San Vitaliano: su Tripadvisor trovi 542 recensioni imparziali su Ristorante Il Cavallino, con punteggio 4 su 5 e al n.2 su 16 ristoranti a San Vitaliano. The favourite Italian restaurant of F1TMdrivers in Maranello is recreated in Ferrari Land. $14.89 + shipping . Classifica Ristorante. Metro per metro la strada narra leggende di storie, incontri, delusioni, scommesse, pianti e vittorie sconvolgenti, in ogni edificio si nasconde un pezzo di quella Modena rampante che costruiva sogni in molti settori, dalle macchine alle ceramiche. My first night there, I ate the Ristorante Cavallino and I was the only person there that raining evening. Abbiamo inoltre la possibilità di accogliere i nostri ospiti nella veranda estiva, rinfrescata dall'impianto di nebulizzazione, che si affaccia direttamente sulla piazza centrale di Maranello. Inizialmente i locali che ora ospitano il Cavallino erano adibiti a mensa aziendale della Ferrari. I residenti: «Vignolese, troppe corse», Noi Gazzetta di Modena, nasce la comunità dei lettori. Francesco De Vincenzo. Maranello (Mo) – Aprirà nuovamente le sue porte ai clienti il 15 giugno il Cavallino, ristorante che Enzo Ferrari volle realizzare in un’ala della fabbrica di Maranello. Ferrari durante il pranzo voleva la televisione sempre accesa, a volume piuttosto alto, perchè ci teneva ad essere costantemente informato. Firmata da Rocco Iannone, la prima collezione griffata della Rossa si ispira al mondo racing. In cucina il giovane Riccardo Forapani. Il ristorante era sempre la prima meta di Enzo Ferrari, appena arrivato a Maranello. Italian Restaurant Il Cavallino nero è quello rampante che tutto il mondo identifica con la casa automobilistica fondata da Enzo Ferrari. Appena si entra, l’omaggio alla famiglia e alla casa automobilistica Ferrari è chiaro: ci sono foto storiche, il logo del Cavallino, […] “Il Commendatore non amava fare colazione da solo, voleva sempre essere contornato dai suoi uomini, dai collaboratori, dai piloti e dagli amici. 9.1 ambiente. I was expecting it to be superb, genuine Italian cuisine. Dal 1986 siamo sinonimo di Ospitalità nella Città del Cavallino, il buon Cibo è la nostra Cultura. Un connubio perfetto fra cibo e natura che vi condurrà alla scoperta di gusti unici che deliziano il palato. Ai suoi tavoli Enzo Ferrari era solito pranzare con i suoi collaboratori ed era sempre qui che spesso il fondatore incontrava i potenziali nuovi piloti e tecnici che potevano entrare a far parte del team. L’indirizzo targato Ferrari cambia volto grazie a due collaborazioni di prestigio. Ristorante Cavallino - Maranello It was a very quiet time of year to visit. Contenuto trovato all'internoPasti €/€€ Lo Smeraldo PIZZERIA ( 1214.30 e 18.30-24 mer-lun) Come in tanti locali di Maranello, anche allo Smeraldo non mancano i tributi alla ... Se invece optate per la cucina, il menu propone interessanti piatti di carne e di pesce. Massimo Bottura per Ferrari. Nuova avventura per Massimo Bottura: il celebre chef de l’Osteria Francescana di Modena aprirà un ristorante a Maranello insieme a Ferrari. Il ristorante Cavallino, nuova versione aperta nel giugno scorso nel quartier generale della Ferrari a Maranello, emerge come un (altro) capolavoro di Massimo Bottura. Il Ristorante Cavallino inaugura con un pranzo tra amici della Scuderia Ferrari con i piloti di ieri e di oggi. PIZZA--PASTA--PESCE--CARNE--DOLCI-- Wassergasse 16, 2500 Baden, Austria Al "Cavallino" potrete gustare i piatti tipici della cucina camuna in un'atmosfera da antica trattoria a conduzione familiare. Una reunion d’eccezione come questa non poteva che essere una splendida occasione per rivivere e condividere tante vicende e far scoprire anche ai più giovani l’importanza del Cavallino. I piloti degli anni Settanta, come Jacky Ickx, Arturo Merzario, René Arnoux e il campione del mondo 1979 Jody Scheckter si sono dunque ritrovati a raccontare ai giovani Leclerc e Sainz com’era l’atmosfera qui quando Maranello era la loro casa. (Ferrari media press) Il ristorante preferito dal Drake è pronto a riaprire. 14/05/2021 - Lo storico ristorante Cavallino di Maranello, nato all'inizio degli anni '50 dalla volontà di Enzo Ferrari di creare un luogo unico di convivialità, riapre il 15 giugno con un volto nuovo. Lo chef modenese avvia la sua collaborazione con la storica scuderia di Maranello, per cui cura il menu del nuovo Cavallino, con omaggi alla storia della famiglia Ferrari, alla tradizione della cucina italiana e alla modenesità. Modena, 13 giugno 2021 - Come nelle favole, Massimo Bottura con un colpo di padella magica mut … Sul sito di Ferrari commenta così il ristorante: “Cavallino propone una ricca cucina emiliana, dove ogni piatto racconta una storia. Ferrari, a Maranello riapre lo storico ristorante Cavallino. Publié par Beau Lotus 涟 à 18:50. “Il Cavallino, ristorante al centro dell’universo Ferrari, ad un passo dalla Scuderia”. Pirazzini, giornalista, venne a conoscenza di numerosi aneddoti, come dei trascorsi giovanili con Borracchini e Campari, agli esordi di un’avventura sconfinata con pochi mezzi economici disponibili, proprio dietro una piccola porta del ristorante, nella personale sala di Enzo Ferrari dentro al Cavallino. Ristorante Cavallino. Ferrari inaugura un nuovo capitolo del ristorante Cavallino dando nuova luce alla location storica di via Abetone Inferiore, di fronte all’ingresso dello Stabilimento di Maranello, grazie alla collaborazione con Massimo Bottura e l’architetto India Mahdavi. Un connubio perfetto fra cibo e natura che vi condurrà alla scoperta di gusti unici che deliziano il palato. Nuovo corso per lo storico Ristorante Cavallino di Maranello. Senza perdere il carattere di “scuola aziendale”. Discover the history. Dal venerdì alla domenica dalle 12.00 alle 14.00 e dalle 19.00 alle 21.30. Varcata la soglia un’atmosfera avvolgente, che rimanda alla tradizionale cucina emiliana, è immersa tra i Memorabilia che omaggiano la storia del Cavallino Rampante. Il ristorante italiano frequentato dai piloti di F1™ a Maranello, viene ricreato a Ferrari Land. Il nostro menù, è composto dalle più tipiche prelibatezze della tradizione romana il tutto in un ambiente allegro e accogliente.. I diritti delle immagini e dei testi sono riservati. Andiamo alla scoperta dei cereali senza glutine! Dove il romanticismo e l’intimità si incontrano. Una passione che, negli ultimi 15 anni, li ha portati a gestire vari locali nel territorio di Maranello. Il Cavallino era il salotto del Drake, la sua reggia, luogo in cui invitare i personaggi famosi, ma soprattutto quelli che a lui piacevano a seconda di stati d’animo e umore. Ferrari presenta la prima collezione di moda e il suo nuovo il ristorante. Ristorante Cavallino Maranello. Cavallino. Per chi veniva chiamato a sedere alla sua tavola, il ritrovo era tassativo, alle 12,30: “Lui si sedeva in mezzo con le spalle al muro e di fronte alla porticina, ascoltava tutti, parlava poco, osservava, dava poco spazio alle polemiche. Qui troverai l'indirizzo, il menu e tutte le recensioni. Un'esperienza indimenticabile e coinvolgente. I visited the factory in May of 2017 and stayed in Maranello for two nights at the Planet Hotel. Il locali sono stati ripensati dall’architetto India Mahdavi, mentre alla cucina ha pensato Massimo Bottura.. Ristorante Cavallino, un indirizzo storico. Bottura e Ferrari fanno rivivere il ristorante 'Il Cavallino'. Il progetto prevede l’apertura del … Scopri tutti i Ristoranti, le Trattorie e le Osterie di Maranello (MO). A questa lunga e affascinante storia del nero nelle società europee è dedicato questo libro di Michel Pastoureau. Insieme al Presidente John Elkann, al Vicepresidente Piero Ferrari e ai piloti che oggi difendono i colori del Cavallino Rampante in Formula 1, Charles Leclerc e Carlos Sainz, si sono ritrovati tanti campioni del passato e altri personaggi che che hanno lasciato un segno nella storia della Casa di Maranello, vuoi perché parte del management o come partner della squadra o perché ne hanno raccontato il cammino attraverso le cronache sulla carta stampata e in televisione. “Stavamo a tavola da mezzogiorno anche fino alle cinque del pomeriggio. 7.3 Prezzo. Ora però sia i tifosi ferraristi sia gli appassionati gourmet possono tornare nel rinnovato locale la cui offerta culinaria è firmata da Massimo Bottura . Inizialmente Il Cavallino era gestito da “Athos”, passato alla storia sia per la “biografia” del ristorante scritta una volta in pensione, che per le doti di cuoco ed oratore. Pagina dettagli per ristorante Ristorante Cavallino nella città di MARANELLO - MO, ristorante con cucina Regionale Italiana indirizzo Via Abetone Inferiore 1, Maranello, 41053 - Modena.Vai qui per la pagina di prenotazione Ristorante Cavallino. Non esiste vacanza migliore per chi vuole vivere Maranello e il mondo del cavallino rampante. È il tipo di cucina a cui non si può dire di no”. 14/05/2021 - Lo storico ristorante Cavallino di Maranello, nato all'inizio degli anni '50 dalla volontà di Enzo Ferrari di creare un luogo unico di convivialità, riapre il 15 giugno con un volto nuovo. Lo storico locale si trova di fronte l’ingresso dello stabilimento Ferrari, ed è stato fin dagli anni 40’ crocevia di piloti, clienti e amici, con il quale il grande fondatore Enzo Ferrari piaceva ritirarsi nella sala privata per discutere di contratti e guardare il gran premio di F1. Scegli tra i migliori Ristoranti di Maranello dove accomodarti. 8,3. Donna investita, individuato il pirata. - Guarda 34 recensioni imparziali, 83 foto di viaggiatori, e fantastiche offerte per Maranello, Italia su Tripadvisor. Massimo Bottura. In 1995, he opened the OSTERIA FRANCESCANA, which in 2011 was awarded 3 Michelin stars, and achieved 1st place in The World’s 50 Best Restaurants list in 2016 and 2018. Maranello (Mo) – Aprirà nuovamente le sue porte ai clienti il 15 giugno il Cavallino, ristorante che Enzo Ferrari volle realizzare in un’ala della fabbrica di Maranello. «Tangenziale di Modena: velox tarato male». © by Delta Pictures S.r.l. Il Cavallino, che ha riaperto le porte lo scorso 15 giugno, è stato completamente rinnovato grazie alla collaborazione con il celebre architetto franco-iraniano India Mahdavi, che ne ha curato ogni dettaglio, e può contare sulla gestione dello chef pluristellato Massimo Bottura che ha deciso di puntare su questo storico locale per offrire “una nuova prospettiva e un nuovo modo di far vivere la cucina modenese”. The food was, well, awful, which shocked me. I primi di Bottura sono semplici ma gustosi, il costo è di quasi tutti a 18 euro e, per citarne uno, sono da provare i tipici tortellini del Tortellante in crema di Parmigiano Reggiano. Ho percorso con curiosità i vicoli che si ramificano lungo questa regione tanto stretta, ho assaggiato e rielaborato con grande passione le sue ricette per farvi scoprire la mia Liguria. Si fermava, prendeva un caffè e decideva insieme al gestore del ristorante il menù del giorno. Il cibo è ottimo e ben presentato. 13 Giugno 2021. MARANELLO. 15 giugno 2021 riapre lo storico ristorante Cavallino a Maranello Massimo Bottura e Ferrari insieme in un binomio di eccellenza senza precedenti.Nella foto raffigurata la Ferrari 458 italia di fronte all’entrata . Dove Enzo Ferrari pranzava quotidianamente, dove Enzo Ferrari discuteva di strategie o parlava di attualità , ascoltando la televisione, intrattenendosi con la sua “corte”, nella sua stanza privata. Ferrari, riapre ristorante Cavallino a Maranello targato Bottura - Elkann: Siamo molto entusiasti della nostra prima Ferrari completamente elettrica, che abbiamo in programma di presentare nel 2025 “Si discuteva poco sulle sue decisioni e anche i vari Parkes, Ickx, Amon dovevano capire al volo. Gruppo SAE (SAPERE AUDE EDITORI) S.p.A., Viale Vittorio Alfieri n. 9 - 57124 Livorno - P.I. Da qui Enzo assisteva anche agli eventi che avvenivano sulle piste, seguendo le dirette televisive dalla saletta privata che si trova all’interno del ristorante e che oggi porta proprio il suo nome. Chiunque si rechi a degustare i piatti tipici emiliani a questi tavoli, può avere l’onore di vedere i piloti e lo staff tecnico pranzare e parlare dei dettagli di un circuito o di una messa a punto di una vettura, ad oggi, forse, in inglese, ai tempi del Drake decisamente in italiano. Insieme al Presidente John Elkann, al Vicepresidente Piero Ferrari e ai piloti che oggi difendono i colori del Cavallino Rampante in Formula 1, Charles Leclerc e Carlos Sainz, si sono ritrovati tanti campioni del … 34 reviews #21 of 65 Restaurants in Maranello $$ - $$$ Italian. Maranello Hospitality. Il ristorante, nato nel 1950 per volontà di Enzo Ferrari, abbraccia una visione di ospitalità per offrire a tutti la possibilità… Il sogno dello chef pluristellato che ‘svela’: "Una cucina tradizionale, ma senza nostalgia. 41053 Maranello (MO) Tel : 0536 941160. Closed now : See all hours. Il ristorante del Cavallino era momentaneamente trasferito poco più lontano, in un’area abitata da dove si possono ammirare le colline circostanti. In qualsiasi modo ci si avvicini a Maranello, si percepisce nell’aria il mito del Drake, di Ferrari, del cavallino rampante. Dacci il tuo parere! Si fermava, prendeva un caffè e decideva insieme al gestore del ristorante … Lo chef modenese ha ridato vita al locale amato da Enzo Ferrari, davanti allo stabilimento di Maranello: il … Tra i piloti presenti anche Gerhard Berger, che faceva parte insieme a Michele Alboreto dell’ultima coppia della Scuderia scelta personalmente da Enzo Ferrari prima della sua morte – avvenuta nel 1988 –, Giancarlo Fisichella, l’ultimo italiano ad aver corso per la Scuderia Ferrari, e Luca Badoer, storico collaudatore dell’era d’oro targata Michael Schumacher. RISTORANTE CAVALLINO - 6, Via Chiesa Damiano - 41053 Maranello (MO)44.5183210.85849: … 8.1 servizio. Ristorante La Cicala. Sulla base di 1.291 i pareri si trovano in 4 siti web. Il Cavallino Ristorante, 1, Via Abetone Inferiore, Maranello Info e Contatti: Numero Telefono, Indirizzo e Mappa. In questo libro che è insieme racconto mozzafiato e serrata inchiesta, Luca Telese fa parlare i protagonisti in interviste esclusive, ripercorre i momenti più emozionanti, le figure chiave, il passaggio di un’epoca. Ormai è passato un mese dalla riapertura del ristorante Cavallino che sorge di fronte allo stabilimento della Ferrari di via Abetone Inferiore, a Maranello. MARANELLO (Modena) – Mettere insieme due colossi come Ferrari e Massimo Bottura non è facile. All’interno e all’esterno del locale ogni dettaglio di design e arredamento è stato realizzato su misura – tailor made –, ispirandosi alla tradizionale trattoria italiana, ma è stato sviluppato attraverso i codici espressivi del mondo Ferrari ed è per questo che può essere considerato a tutti gli effetti un’ulteriore espressione dell’eccellenza del brand. Il ristorante del Cavallino di Massimo Bottura ha appena aperto i battenti proprio alle porte di Maranello. via Abetone inferiore 1 Maranello +39 (0)536 941160. La cucina finora è sempre stata quella tradizionale modenese con tortellini, tortelloni, lasagne, affettati, filetto all’aceto balsamico che ora prenderanno sicuramente un nuovo twist. Lasciando alle spalle il centro di Maranello e superate alcune morbide curve, il Ristorante 36 si affaccia su un paesaggio dove le colline fanno da protagoniste. Ferrari inaugura un nuovo capitolo del ristorante Cavallino dando nuova luce alla location storica di via Abetone Inferiore, di fronte all’ingresso dello Stabilimento di Maranello, grazie alla collaborazione con Massimo Bottura e l’architetto India Mahdavi. Apertura Ristorante Cavallino Maranello Gestione Bottura. Ristorante Cavallino, Maranello: su Tripadvisor trovi 36 recensioni imparziali su Ristorante Cavallino, con punteggio 4 su 5 e al n.24 su 81 ristoranti a Maranello. Alla guida uno chef emiliano di eccezione, Massimo Bottura, e a menù dei piatti buoni, saporiti e rispettosi della storia del locale emiliano, con sede in via dell’Abetone Inferiore, nella sede Ferrari di Marinello, e vicinissimo alla Modena di Bottura. La storica trattoria firmata Ferrari (la casa automobilistica) a Maranello, il Cavallino, riaprirà i battenti il 15 giugno con spazi rinnovati e con il nuovo menu curato dallo chef Massimo Bottura. Inizia così il nuovo capitolo dello storico ristorante, di fronte all’ingresso dello stabilimento, segnalato dal cavallino rampante emblema di tante vittorie conquistate sui circuiti. Il ristorante pizzeria Carisma è situato in pieno centro a Maranello, in piazza della libertà 56.. L'ampia sala climatizzata è adatta ad ospitare comitive e gruppi aziendali. via Abetone inferiore 1 Maranello +39 (0)536 941160. Mangiando alla tavola del Drake. Menù Testarossa. Il Cavallino è un protagonista della leggenda Ferrari fin dal 1942, anno in cui l’ingegnere rilevò i terreni dell’ex Fondo Cavani annettendo alla transazione anche la piccola casa colonica che venne prima utilizzata come mensa, spogliatoio e sede di formazione per la manodopera, e che venne aperta al pubblico nel 1950 come Ristorante Cavallino. Ristoranti a Maranello. Sono tradizionali ma sicuramente realizzati a regola d’arte come la tartelletta di frutta o la zuppa inglese. They told me that they knew Hub and kindly offered us a Prancing Horse candle each instead. Sulla base di 1.291 i pareri si trovano in 4 siti web. via Abetone inferiore, 1. C’era una volta il Cavallino, il ristorante che Enzo Ferrari volle proprio davanti alla fabbrica, a Maranello. Menù,…. Contenuto trovato all'interno – Pagina 225Ristorante Cavallino menu signed by some of the Ferrari group on our trip to Maranello in 1984. The tortellini were unforgettable. Orient Express Collection catalog had everything to offer. Wish they. 18. Il Commendatore 225. Il ristorante “Il Cavallino” di Maranello è stato considerato una sorta di “mensa” della Ferrari, fin dalla sua inaugurazione. Seduti ai tavoli del Ristorante Cavallino, piloti, manager, ospiti del marketing e giornalisti hanno riscoperto il calore di questo luogo in una chiave del tutto nuova: una trattoria contemporanea radicata nel territorio che la ospita, proprio come la Ferrari, che nel corso degli anni si è avvalsa sempre più di talenti provenienti da ogni parte del mondo ma ha saputo rimanere profondamente italiana ed emiliana.
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